Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ngon mang đậm hương vị biển cả. Đến với thành phố biển này, du khách không chỉ được tận hưởng làn nước trong xanh, bãi cát trắng trải dài mà còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực độc đáo, đa dạng và hấp dẫn. Dưới đây là những món ăn mà du khách nhất định phải thử khi đặt chân đến Phan Thiết.
Bánh căn Phan Thiết
Bánh căn là một trong những món ăn đặc trưng của Phan Thiết, hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách ăn độc đáo. Những chiếc bánh nhỏ được làm từ bột gạo, nướng trên khuôn đất và thường ăn kèm với nước chấm mắm nêm hoặc mắm pha chua ngọt. Đặc biệt, bánh căn Phan Thiết thường được ăn kèm với xíu mại, trứng cút, hành phi và đồ chua, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài, mềm dẻo bên trong cùng với nước chấm đậm đà, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Lẩu thả
Lẩu thả là một món ăn mang đậm hương vị biển, không chỉ ngon mà còn có cách trình bày vô cùng bắt mắt. Nguyên liệu chính của lẩu thả là cá mai tươi, được xắt lát mỏng và trộn cùng các loại rau sống như dưa leo, xoài xanh, chuối chát. Đặc biệt, món lẩu này có hai cách ăn: du khách có thể cuốn các nguyên liệu vào bánh tráng và chấm nước mắm hoặc thả tất cả vào nước lẩu sôi nóng hổi để thưởng thức. Nước lẩu ngọt thanh, đậm đà từ xương cá cùng với vị chua nhẹ của xoài và hương thơm từ các loại rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bánh tráng cuốn dẻo
Món ăn vặt này tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ gây nghiện đối với du khách khi đến Phan Thiết. Bánh tráng cuốn dẻo được làm từ bánh tráng mỏng, cuộn cùng mắm ruốc đặc trưng của Phan Thiết, tóp mỡ giòn rụm, trứng cút và một chút hành phi. Khi cắn vào, du khách sẽ cảm nhận ngay độ dai mềm của bánh tráng hòa quyện với vị đậm đà của mắm ruốc, béo ngậy của tóp mỡ và thơm lừng của hành phi. Đây là một món ăn đường phố vừa ngon, vừa rẻ, thích hợp để nhâm nhi trong lúc khám phá thành phố biển xinh đẹp này.
Răng mực nướng
Răng mực nướng là một món ăn đường phố hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích khi đến Phan Thiết. Phần răng mực giòn sần sật được ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, tỏa ra hương thơm lôi cuốn. Khi ăn, du khách chấm cùng muối ớt xanh cay nồng, giúp tăng thêm hương vị đậm đà và đặc trưng của món ăn. Ngoài răng mực nướng, du khách cũng có thể thử các biến tấu khác như răng mực xào bơ tỏi, răng mực chiên nước mắm… mỗi món đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn.
Hải sản tươi sống
Đến với thành phố biển Phan Thiết, chắc chắn không thể bỏ qua những món hải sản tươi sống được chế biến ngay sau khi đánh bắt. Tại đây, du khách có thể thưởng thức vô số loại hải sản như tôm hùm, ghẹ hấp, sò điệp nướng mỡ hành, cá nướng muối ớt, mực một nắng… Hải sản tại Phan Thiết nổi tiếng vì độ tươi ngon, ngọt thịt và giá cả hợp lý. Đặc biệt, du khách có thể đến các làng chài ven biển vào sáng sớm để mua hải sản vừa mới đánh bắt với giá rẻ, sau đó nhờ các nhà hàng chế biến theo sở thích của mình.
Phan Thiết không chỉ thu hút du khách bởi những bãi biển tuyệt đẹp, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển cả. Những món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Phan Thiết không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên mà còn giúp du khách hiểu thêm về nét văn hóa đặc trưng của vùng đất này. Nếu có dịp đến du lịch Phan Thiết, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ngon đặc sản để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp du khách dễ dàng lựa chọn các món ăn và trải nghiệm ẩm thực tại TP. Phan Thiết nhé!
