Không chỉ nổi bật với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, đảo Cô Tô còn thu hút du khách bởi một nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất xinh đẹp này, bạn đừng quên khám phá những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Ẩm thực Cô Tô không chỉ làm say lòng du khách bởi sự tươi ngon của hải sản mà còn bởi cách chế biến tinh tế, làm nổi bật những nguyên liệu tươi mới từ biển. Đặc biệt, với nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi dào, mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, đặc trưng của đảo Cô Tô, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Vậy, khi đến với Cô Tô, bạn nên thử những món gì để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sắc của vùng đất này? Dưới đây là top 5 món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch đảo Cô Tô, bạn đừng bỏ qua nhé!
Mực Cô Tô
Khi nhắc đến ẩm thực Cô Tô, mực chính là một trong những món ăn đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua. Được biết đến với nguồn mực ống phong phú, đảo Cô Tô nổi tiếng với những con mực có chất lượng vượt trội, đặc biệt là mực ống Trung Hoa. Loại mực này không chỉ có kích thước lớn mà còn có hương vị ngọt ngào, khác biệt so với mực ở những vùng biển khác trên cả nước.
Mực Cô Tô được đánh giá cao nhờ sự tươi ngon và độ dày thịt, làm cho các món ăn chế biến từ mực trở nên đặc biệt. Mực sau khi được đánh bắt, sẽ được chế biến ngay để giữ được độ tươi, hoặc làm thành các món mực khô, mực một nắng, mực ướp đá, đều có hương vị độc đáo và hấp dẫn. Mực Cô Tô được chế biến theo nhiều cách như nướng, xào, hay nấu súp, mỗi món lại mang một hương vị riêng, nhưng đều khiến thực khách phải xuýt xoa vì độ tươi ngon và ngọt tự nhiên của thịt mực.
Đặc biệt, mực một nắng – món ăn được chế biến từ mực tươi, phơi qua một nắng nhẹ để giữ lại độ mềm, ngọt và thơm đặc trưng của mực Cô Tô, là món ăn yêu thích của nhiều du khách. Ngoài ra, mực khô và mực tươi Cô Tô cũng là món quà rất được yêu thích, mang hương vị biển cả để du khách mang về làm kỷ niệm.
Cầu gai
Cầu Gai là loại hải sản không chỉ nổi bật với hình dáng độc đáo mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Cầu gai có hình dạng như một quả cầu, bề ngoài phủ đầy gai nhỏ li ti, khiến người ta dễ dàng nhận diện. Mặc dù phần thịt của cầu gai không nhiều, nhưng đó chính là phần trứng nhum – thứ được mệnh danh là “vàng” của biển cả, với vị ngọt ngào, thơm ngon không thể lẫn vào đâu được.
Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, mỗi món lại mang một hương vị đặc trưng riêng biệt. Cầu gai nướng mỡ hành là một món rất được ưa chuộng, với hương thơm hấp dẫn của mỡ hành kết hợp với vị béo ngậy của trứng nhum. Ngoài ra, cầu gai cũng có thể nấu cháo hoặc thậm chí ăn sống, mỗi cách chế biến đều giữ được hương vị tươi ngon của biển cả. Chính sự đa dạng trong cách chế biến đã khiến cầu gai trở thành một món ăn mà không du khách nào muốn bỏ lỡ khi ghé thăm Cô Tô.
Tu hài
Khi du lịch Cô Tô, một trong những món ăn bạn không thể bỏ qua chính là tu hài – loại hải sản nổi tiếng và rất được yêu thích tại đây. Còn được gọi là ốc vòi voi, tu hài là một món đặc sản quý giá, góp phần làm nên sự đa dạng và phong phú của ẩm thực đảo Cô Tô. Có hai loại tu hài: loại sinh sống tự nhiên ở biển và loại được nuôi trồng bởi người dân địa phương. Dù là tu hài tự nhiên hay nuôi trồng, món ăn này đều mang lại hương vị tươi ngon, khiến du khách phải nhớ mãi.
Tu hài có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ nấu cháo, hấp cho đến nướng, mỗi cách đều làm nổi bật hương vị ngọt ngào, thơm ngon của loại hải sản này. Đặc biệt, tu hài nướng mỡ hành là một món ăn cực kỳ hấp dẫn, với mùi thơm nức mũi của mỡ hành kết hợp cùng thịt tu hài ngọt ngào. Giá của tu hài có thể dao động từ vài trăm nghìn đồng mỗi kg đối với loại nhỏ và hơn 1 triệu đồng mỗi kg đối với loại lớn, nhưng với những gì mà nó mang lại, tu hài vẫn luôn là món ăn đáng giá để thử.
Ốc móng tay
Ốc móng tay là loại hải sản được du khách rất ưa chuộng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi mức giá phải chăng. Với giá chỉ khoảng 120.000 đồng mỗi kg, ốc móng tay là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hải sản nhưng không muốn tốn quá nhiều chi phí.
Ốc móng tay có hình dáng thon dài, giống như chiếc móng tay, là lý do vì sao nó có cái tên đặc biệt này. Phần thịt ốc mềm, béo ngậy và ngọt, dễ dàng chinh phục ngay cả những thực khách khó tính. Đặc biệt, ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như hấp, xào, nấu cháo, hay nướng mỡ hành. Mỗi món đều giữ được hương vị đặc trưng của ốc, mang đến sự trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích hải sản.
Mùa ốc móng tay thường vào khoảng tháng 5 – 6 hàng năm, đây là thời điểm ốc đạt chất lượng tốt nhất với phần thịt dày và ngọt. Vì vậy, nếu bạn đến Cô Tô vào thời gian này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ốc móng tay tươi ngon, vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng.
Sứa Cô Tô
Khi đến Cô Tô, bạn sẽ không thể bỏ qua món nộm sứa, một đặc sản nổi tiếng của vùng biển này. Sứa ở Cô Tô có đặc điểm tươi ngon, không chỉ xuất hiện dày đặc trong những chuyến đánh bắt của ngư dân mà còn được chế biến thành món ăn cực kỳ hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Món nộm sứa có vị thanh mát, dễ ăn và rất phù hợp với khí hậu nóng bức của mùa hè.
Sứa sau khi được thu hoạch sẽ được xử lý cẩn thận để loại bỏ chất độc và mùi tanh. Sau đó, người dân địa phương dùng thanh tre thái sứa thành những miếng nhỏ, giúp sứa giữ được độ giòn và ngon. Nộm sứa là sự kết hợp hoàn hảo giữa sứa tươi ngon, thịt gà, tôm nõn, rau thơm, hoa chuối, lạc rang, hành phi, và tỏi phi. Tất cả những nguyên liệu này hòa quyện lại tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, vừa giòn, vừa ngọt, vừa mát và dễ dàng “chiều lòng” bất kỳ thực khách nào.
Khi thưởng thức nộm sứa, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mới, mát lạnh, rất dễ ăn và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu có dịp đến đảo Cô Tô, đừng quên thưởng thức món ăn này, bởi đây chính là một trong những hương vị đặc trưng của đảo, sẽ khiến chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết.
Top 5 món ăn không thể bỏ lỡ khi đến đảo Cô Tô chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và khó quên. Những hương vị tươi ngon, đậm đà của hải sản sẽ khiến bạn cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp và sự phong phú của đảo Cô Tô. Chúc bạn có một chuyến đi thật tuyệt vời, đầy ắp kỷ niệm đáng nhớ và những món ăn ngon miệng!
