Hà Giang, nơi địa đầu của Tổ Quốc. Không chỉ được mẹ thiên nhiên ưu ái ban tặng cho nhiều cảnh quan hùng vĩ, hoang sơ. Mà còn được đông đảo du khách yêu thích với những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Vậy đến du lịch Hà Giang được thưởng thức những món ăn gì? Thì bài viết dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn những món ăn đặc sản mà bạn nhất định không được bỏ qua khi đến du lịch Hà Giang. Cùng khám phá ngay thôi nào!
1, Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là món ăn nổi tiếng của người Tày và thường xuất hiện vào dịp lễ tết. Với 5 màu: xanh, đỏ, tím, vàng và trắng. Tượng trưng cho ngũ hành, cho sự phát triển của cả gia đình. Gạo nếp nương được lựa chọn là những hạt to, mẩy nhất. Sau đó được đem ngâm nước từ 6-8 tiếng đồng hồ. Và được đem đồ trên bếp than hồng đến khi chín dẻo, thơm nức mũi. Bạn có thể thưởng thức xôi ngũ sắc tại rất nhiều nơi khác nhau đặc biệt là tại các chợ phiên của người dân địa phương.
2, Thắng cố
Website chuyên về du lịch Hà Giang cho hay, được biết đến là một trong những món ăn dân dã và có từ rất lâu đời tại Hà Giang. Thắng cố thường được chế biến từ thịt trâu, bò, ngựa, lợn. Tất cả nội tạng của con vật sẽ được đem ninh nhừ cùng một số loại gia vị như: thảo quả, quế, hồi,…. Thắng cố tại Hà Giang được nấu theo phương thức truyền thống của người dân tộc Mông nên có vị ngai ngái khó ăn. Một chén thắng cố nóng hổi, nhâm nhi một ly rượu ngô cay nồng thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào!
3, Bánh tam giác mạch
Thu đến, khắp núi rừng Hà Giang được bao phủ lên mình bởi sắc tím của hoa tam giác mạch. Thế nhưng, món ăn được chế biến hạt của loài hoa này lại thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách hơn cả. Hạt hoa tam giác mạch sau khi được phơi khô sẽ đem say mịn và được trộn cùng với nước và đem hấp chín. Sau khi chín, miếng bánh tam giác mạch sẽ được nướng trên than hoa đến khi vàng và có mùi thơm nức mũi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận độ mềm mịn và bùi bùi béo ngậy của món ăn. Có dịp đến du lịch Hà Giang, nhất định không được bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!
4, Rượu ngô lá men
Là một trong những loại đồ uống đặc sản của người H’Mông tại Hà Giang. Ngô được chọn để nấu rượu là những bắp ngô to, đều hạt. Sau khi được bung chín, ngô sẽ được ướp men lá. Rượu ngô sẽ có độ trong cùng độ cay nồng thơm ngon đặc trưng. Không chỉ là món đồ uống được yêu thích, đây còn là một trong những món quà tặng mà bất cứ du khách nào cũng không nên bỏ qua tại Hà Giang.
5, Các món đặc sản nên mua về làm quà tặng
Ngoài các món ăn thơm ngon hấp dẫn thì đến du lịch Hà Giang du khách còn có thể lựa chọn với rất nhiều các món ăn thơm ngon hấp dẫn về làm quà tặng bạn bè và người thân như:
+ Thịt lợn gác bếp
+ Thịt trâu gác bếp
+ Rượu ngô
+ Mật ong bạc hà
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về những món ăn đặc sản cũng như các món ăn nên mua về làm quà tặng bạn bè và người thân. Hy vọng sẻ trên sẽ hữu ích dành cho du khách đang có dự định đến với nơi đây. Để được biết nhiều thông tin hữu ích về tour du lịch Hà Giang, bạn có thể tham khảo chi tiết tại https://dulich.pro.vn/tour-du-lich-ha-giang nhé.
