Nhắc đến Ninh Chữ, người ta thường nghĩ ngay đến những bãi biển xanh ngát và nắng vàng rực rỡ nhưng ít ai biết rằng, nơi đây còn ẩn chứa một thế giới ẩm thực đầy màu sắc, nơi từng món ăn đều mang trong mình hương vị mộc mạc của biển và tình người chân thành của miền nắng gió. Khám phá những địa điểm ẩm thực hấp dẫn tại khu du lịch Ninh Chữ không chỉ là hành trình thưởng thức món ngon mà còn là cách để cảm nhận sâu hơn nhịp sống của vùng đất hiền hòa này, từ những quán hải sản ven biển thơm lừng đến những gánh bánh dân dã bên con phố nhỏ. Mỗi hương vị, mỗi câu chuyện đều góp phần làm nên bức tranh ẩm thực phong phú, khiến du khách đi rồi vẫn lưu luyến mãi không quên.
Ninh Chữ Sea
Nằm ngay bên bờ biển thơ mộng, Nhà hàng Ninh Chữ Sea hiện lên như một điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn vừa thưởng thức hải sản tươi ngon vừa tận hưởng trọn vẹn hơi thở của biển cả. Tọa lạc tại Khu E, đường 16 tháng 4, phường Đông Hải, tỉnh Khánh Hòa, nhà hàng chỉ cách bờ biển vài bước chân, không gian mở với gió biển lồng lộng cùng tông màu mộc mạc từ tre và gỗ khiến du khách có cảm giác như đang dùng bữa ngay giữa làn gió mặn và tiếng sóng rì rào. Ẩm thực tại Ninh Chữ Sea là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị biển tươi sống và cách chế biến đậm chất miền Trung. Hải sản ở đây được chọn lựa mỗi ngày từ chợ cá địa phương, đảm bảo độ tươi ngọt và chắc thịt. Thực khách thường ấn tượng với món tôm hùm nướng phô mai béo ngậy hay bạch tuộc nướng sa tế cay nồng hấp dẫn. Bên cạnh đó, lẩu hải sản chua cay cũng là lựa chọn khó bỏ qua. Ngoài các món đặc trưng vùng biển, Ninh Chữ Sea còn phục vụ nhiều món ăn gia đình như cơm chiên hải sản, cá chiên mắm xoài, canh chua cá bớp phù hợp với mọi lứa tuổi. Mức giá tại nhà hàng khá dễ chịu, dao động khoảng 100.000 – 200.000 đồng/người, tùy theo món ăn và khẩu phần. Với những loại hải sản cao cấp như tôm hùm hay cua hoàng đế, giá được tính theo thời vụ trung bình từ 400.000 đến 1.000.000 đồng/kg. Nhà hàng mở cửa từ 9:00 sáng đến 22:00 tối mỗi ngày, luôn sẵn sàng phục vụ du khách trong không gian ẩm thực biển tinh tế và tràn đầy sức sống.
Nhà hàng Hải Âu
Nếu Ninh Chữ Sea mang đến cảm giác phóng khoáng giữa biển trời thì Nhà hàng Hải Âu lại khiến du khách say lòng bởi vẻ thanh lịch, sang trọng và tinh tế trong từng trải nghiệm ẩm thực. Nằm trên tuyến đường Yên Ninh, phường Đông Hải, tỉnh Khánh Hòa ngay sát bãi biển Ninh Chữ xinh đẹp, Hải Âu là địa chỉ quen thuộc của những thực khách sành ăn khi muốn tìm một không gian ấm cúng nhưng vẫn tràn ngập hơi thở đại dương. Ẩm thực của Hải Âu là sự giao hòa giữa tinh túy biển Ninh Chữ và phong cách chế biến hiện đại. Các loại hải sản tươi như tôm, cua, cá mú, ghẹ, sò điệp… được tuyển chọn kỹ lưỡng, giữ trọn vị ngọt nguyên sơ của biển cả. Thực khách đến đây thường bị cuốn hút bởi cua hoàng đế hấp bia thơm ngậy, tôm sú rang muối giòn rụm hay cá mú hấp xì dầu mềm thịt, đậm đà mà không tanh. Một trong những món đặc trưng khiến nhiều người lưu luyến là gỏi hải sản chua cay kết hợp giữa vị chua thanh của chanh và vị ngọt tươi của tôm mực đem lại cảm giác sảng khoái giữa tiết trời nắng biển. Không chỉ có hải sản, Nhà hàng Hải Âu còn phục vụ đa dạng món ăn Việt và Á – Âu, phù hợp cho cả bữa tiệc gia đình, gặp gỡ đối tác hay những dịp kỷ niệm đặc biệt. Không gian nhà hàng được thiết kế hiện đại nhưng vẫn giữ nét gần gũi, với ánh đèn vàng ấm và tầm nhìn hướng biển lãng mạn, đặc biệt đẹp vào buổi tối khi những ngọn đèn phản chiếu trên mặt nước lấp lánh. Mức giá tại Hải Âu dao động khoảng 200.000 – 300.000 đồng/người, tương xứng với chất lượng món ăn và dịch vụ chuyên nghiệp.
Hải sản Lộc Quý Cang
Giữa con đường Yên Ninh nhộn nhịp dẫn thẳng ra bãi biển Ninh Chữ, Hải sản Lộc Quý Cang hiện lên giản dị nhưng đầy sức hút, nơi hương vị tươi ngon và sự chân thành của người dân bản địa làm nên dấu ấn riêng khó quên. Điều làm nên tên tuổi của quán chính là nguồn hải sản tươi sống được đánh bắt mỗi ngày từ vùng biển Ninh Chữ – Vĩnh Hy. Tất cả đều được chế biến ngay tại chỗ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ săn chắc của thịt. Tôm, cua, mực, ghẹ, ốc… được bày trong những bể nước trong veo để thực khách tùy chọn và yêu cầu chế biến theo sở thích. Nổi bật nhất phải kể đến món mực một nắng nướng muối ớt thơm lừng và cay nhẹ vừa miệng, ghẹ rang me chua ngọt đậm đà hay hàu nướng mỡ hành béo bùi, nóng hổi. Những ai thích món lẩu thì không thể bỏ qua lẩu cá bớp chua cay, nước dùng thanh ngọt, cay nhẹ, ăn kèm rau xanh tươi mát, một hương vị vừa dân dã vừa tinh tế, đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Không gian tại Lộc Quý Cang mang vẻ thân thiện, ấm áp, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn muốn tận hưởng cảm giác gần gũi bên biển. Dù không bài trí cầu kỳ, nhưng sự sạch sẽ, thoáng mát cùng phong cách phục vụ chân chất, nhiệt tình của nhân viên khiến du khách luôn cảm thấy thoải mái như đang ăn tại nhà người quen nơi miền biển. Mức giá tại Hải sản Lộc Quý Cang khá bình dân so với nhiều nhà hàng ven biển khác, chỉ khoảng 100.000 – 250.000 đồng/người, tùy theo loại hải sản và cách chế biến. Các món cao cấp hơn như tôm hùm, cua hoàng đế hoặc ốc hương cỡ lớn sẽ được tính theo thời giá, thường dao động từ 400.000 – 800.000 đồng/kg.
Bánh căn – Bánh xèo Vinh
Giữa vô vàn món hải sản đậm vị biển, Bánh căn – Bánh xèo Vinh lại mang đến một nét ẩm thực rất khác, giản dị, thân quen và đậm hồn quê Ninh Chữ. Tọa lạc tại công viên biển Bình Sơn, Khánh Hòa. Dù chẳng cần biển bảng cầu kỳ hay không gian sang trọng, nơi đây vẫn luôn đông khách bởi hương vị dân dã đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người con miền Trung. Bánh căn và bánh xèo ở quán Vinh được đổ bằng bột gạo xay thủ công, pha vừa đủ độ sánh để khi chiên lên có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn bên trong. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh, vàng ươm được rưới thêm dầu hành, hành lá rồi đặt nhân tôm, mực hoặc trứng cút lên trên tỏa ra mùi thơm quyến rũ khiến ai đi ngang cũng phải ngoái lại nhìn. Nếu muốn no bụng hơn, thực khách có thể gọi thêm bánh xèo nhân tôm thịt hoặc hải sản đổ trên chảo gang lớn, vỏ bánh giòn tan, vàng ruộm, nhân bên trong béo ngậy và đậm đà. Khi bánh vừa được nhấc khỏi chảo, cắt đôi rồi cuốn cùng rau sống, chấm đẫm nước mắm tỏi ớt. Không chỉ người địa phương mà du khách đến Ninh Chữ cũng tìm đến quán Vinh để “ăn cho biết vị quê”. Giá cả tại quán rất bình dân, chỉ khoảng 30.000 – 60.000 đồng/suất, tùy loại bánh và phần ăn. Nếu đi nhóm 2 – 3 người, chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị dân dã đặc trưng của vùng đất nắng gió này.
Nhà hàng Chốn Quê
Nếu bạn muốn tìm về một góc nhỏ bình yên, nơi lưu giữ hương vị cơm quê Việt Nam đúng nghĩa thì Nhà hàng Chốn Quê chính là điểm dừng chân lý tưởng. Nằm tại số 1E Thống Nhất, phường Phan Rang, chỉ cách bãi biển Ninh Chữ vài phút đi bộ. Không gian của nhà hàng được thiết kế theo phong cách nhà Việt cổ với mái ngói nâu, tường gạch mộc, bàn ghế tre tạo cảm giác ấm áp và gần gũi. Thực đơn của Nhà hàng Chốn Quê vô cùng phong phú, quy tụ những món ăn dân dã đậm đà hồn Việt. Nổi bật nhất phải kể đến cá kho tộ, thịt ba chỉ rim nước dừa, canh chua cá lóc hay rau luộc chấm kho quẹt, những món ăn tưởng chừng giản đơn nhưng được chế biến tinh tế, chuẩn vị miền Trung. Ngoài ra, nhà hàng còn có các món đặc sản Phan Rang như dê nướng tảng, bánh hỏi lòng heo, gỏi cá mai và mực một nắng nướng muối ớt, mỗi món đều mang hương vị đậm đà, cay nồng vừa phải, hợp khẩu vị cả người địa phương lẫn du khách. Một điểm cộng lớn của Chốn Quê là nguyên liệu tươi sạch, được chọn lọc mỗi ngày từ các chợ đầu mối địa phương cùng với phong cách phục vụ niềm nở, thân tình như đón khách đến chơi nhà. Thực khách có thể chọn ngồi trong nhà hoặc ngoài sân thoáng mát, nghe tiếng gió biển hòa cùng tiếng trò chuyện rộn rã. Giá tại Nhà hàng Chốn Quê dao động khoảng 80.000 – 200.000 đồng/người, tùy món ăn và khẩu phần. Với những set cơm gia đình từ 3 – 4 người, chi phí chỉ khoảng 350.000 – 500.000 đồng/bàn, rất hợp lý cho một bữa ăn đầy đủ, ấm cúng và chuẩn vị quê hương.
Ninh Chữ không chỉ là điểm đến của những ai yêu nắng, yêu gió mà còn là nơi giữ trọn hồn quê trong từng hương vị món ăn. Từ những món hải sản tươi rói mang vị mặn mòi của biển khơi đến những chiếc bánh dân dã thơm nồng khói bếp, tất cả đều tạo nên một bản hòa ca ẩm thực vừa quen vừa lạ khiến ai đã thưởng thức một lần đều muốn quay lại. Và chính qua hành trình khám phá những địa điểm ẩm thực hấp dẫn trong tour Ninh Chữ, du khách không chỉ tìm thấy vị ngon trên đầu lưỡi, mà còn cảm nhận được trọn vẹn tình người, nét văn hóa và tâm hồn của vùng đất đầy nắng gió này.
